Les chalets d'alpage et les fromageries sont de plus en plus souvent confrontés à la qualité fluctuante de l'eau de leurs sources (karstiques). Le changement climatique et les conditions météorologiques extrêmes, comme les longues périodes de sécheresse ou les fortes pluies, affectent les ressources en eau. Après de fortes pluies, des impuretés peuvent s'infiltrer dans l'eau de source, de sorte qu'une simple désinfection ne suffit plus. C'est là qu'interviennent les systèmes de filtration performants. En outre, les sites isolés nécessitent des solutions électriques adaptées, car l'approvisionnement en électricité est souvent instable ou inexistant.